菜谱大全

做法

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  1.准备主食材。

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  2.西蓝花剪掉根部，花朵剪成小朵，太大的花朵切成两三瓣，用水冲洗干净。

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  3.胡萝卜洗净，如果表皮有黑印儿或洗不干净可刮去皮。然后切成块放入料理机。

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  4.把胡萝卜块打成胡萝卜泥，倒入碗里备用。

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  5.猪肉切小丁，放入料酒、胡椒粉、干淀粉、生抽酱油抓匀备用。

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  6.烧开水，锅内滴两滴油，一勺盐，把西蓝花下锅焯水断生，捞出码盘。

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  7.炉灶开火，放少量油，油热放入姜、蒜、葱爆香。

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  8.放入猪肉沫翻炒至肉断生。

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  9.放入胡萝卜泥、糖、盐烧至滚开，倒入水淀粉、鸡精，翻炒收汁，关火。

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  10.装盘上桌。

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